阿雪要加班,晚飯由阿文下廚。
經阿雪指的導,先用生粉、生抽、糖及麻油醃好牛肉,輕輕炒至半生熟備用。接著,把菜心炒熟,再放上牛肉炒勻。最後加上以水、生粉、老抽、糖及蠔油製成的醬油,炒多一會,便可上碟。
別問我醃肉和醬汁調味料的份量,一切從心。是次的味道也不錯呢?
下次可以將這道菜變為菜遠牛肉炒米。
你煮成點阿雪都會好鐘意食啊!
無錯啊!我一直都認為識煮嘢食的人,係唔需要對調味料的份量太嚴謹,因為落幾多調味份量已經從心可以領悟!型男廚房、食咗先講!
賣相唔錯呀!!! 味道應該好食的.. 因為加左糖.. hahhaaa
:p
不過我屋企永遠無得食「牛」。 所以和朋友出街食會狂食牛肉架... 比個fd話我,係唔係鐘意食牛。
好多汁呀, 晶佬實鐘意食, 不過我唔食牛, 所以好小煮牛比佢食, 但見咁易整, 下次學你咁整啦
睇落好吸引...至於味道就....幾時有得試呢?
一碟夠食架啦?
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